Bún xào – Chỉ cần 10 phút thôi bạn sẽ có dĩa bún xào thịt thơm ngon, hấp dẫn như thế này cho bữa ăn sáng đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả ngày làm việc.

Nguyên liệu cần có:

• 200 gram bún hay bún miến ngân mềm hay mì trứng (Mình mua gói bún màu vàng này trong siêu thị nha các bạn. Đây là bún có màu vàng.)
• 200 gram thịt heo xay
• 1 chén đậu đũa cắt nhỏ
• 2 muỗng súp nước tương hay ½ (một phần hai) muỗng súp nước mắm
• ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê tiêu
• 2 tép tỏi băm
• ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường
• 1 muỗng súp ớt băm ( loại ít cay cho bạn nào không ăn cay)
• 1 muỗng súp tương cà bạn mua trong siêu thị nha

Hướng dẫn cách làm:

•  Bắc chảo lên bếp, cho xíu dầu, chờ dầu hơi nóng cho tòi vào xào thơm rồi tắt lửa, cho bún vào trộn thật đều nêm một ít xíu bột nêm rồi cho bún ra một bên diã.

•  Vẫn cái chảo ấy bắt trở lại bếp (khônng cho thêm dầu) bỏ thịt vào xào săb tơi với lửa vừa, khi thịt tơi bạn hãy cho đậu và các gia vị phía trên vào (ngoại trừ ớt) cùng 2 muỗng súp nước lạnh vào xào chung cho thịt thấm. Bạn xào khoảng 3-4 phút là đậu vừa chín tới, nếm nêm lại vừa ăn cho ớt vào trộn thật đều là tắt lửa.

bún xào

Bí quyết: Các bạn muốn giữa màu ớt đỏ đẹp hấp dẫn cho món này thì các bạn nên cho sau cùng nha.

Mong các bạn có bữa ăn nhanh mà ngon với món bún xào nhé!

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)